\u00c0 Venise, l\u2019ap\u00e9ritif peut \u00eatre bien plus qu\u2019un verre avant le d\u00eener. Entrer dans un bacaro, petit bar \u00e0 vin v\u00e9nitien traditionnel, c\u2019est approcher les habitudes quotidiennes de la ville. Une parenth\u00e8se conviviale \u00e0 partager pendant une promenade, surtout si l\u2019on se laisse guider par la curiosit\u00e9.<\/p>\n
Les cicchetti sont de petites bouch\u00e9es sal\u00e9es servies au comptoir : crostini au baccal\u00e0 mantecato, sarde in saor ou cr\u00e9ations de saison. L\u2019ombra d\u00e9signe le petit verre de vin traditionnel. Ensemble, ils composent un rituel de conversation et de d\u00e9gustation plus qu\u2019un v\u00e9ritable repas assis.<\/p>\n
Le choix et les prix varient d\u2019un \u00e9tablissement \u00e0 l\u2019autre, tout comme les recettes selon la saison. Au lieu de chercher uniquement l\u2019adresse la plus connue, entrez dans un lieu qui vous attire et demandez conseil au comptoir.<\/p>\n
San Polo et les environs du Rialto sont associ\u00e9s depuis longtemps aux march\u00e9s, osterie et bacari. Cannaregio est \u00e9galement agr\u00e9able pour une promenade plus lente. Beaucoup de ces \u00e9tablissements sont petits et anim\u00e9s : respectez l\u2019espace des habitu\u00e9s et le travail de l\u2019\u00e9quipe.<\/p>\n
Pour un couple install\u00e9 pr\u00e8s de Campo Santo Stefano, une halte dans un bacaro peut pr\u00e9c\u00e9der une soir\u00e9e au th\u00e9\u00e2tre ou une promenade sans programme. Bloom & Settimo Cielo peut vous orienter vers des exp\u00e9riences gourmandes adapt\u00e9es \u00e0 votre s\u00e9jour.<\/p>\n
En bref:<\/strong> Tradition : bacari et cicchetti \u00b7 Quartiers : San Polo, Rialto et Cannaregio<\/p>\n Un bacaro est un bar \u00e0 vin traditionnel v\u00e9nitien ; les cicchetti sont les petites bouch\u00e9es qu\u2019on y d\u00e9guste, souvent avec un petit verre de vin appel\u00e9 ombra.<\/p>\nQuelle diff\u00e9rence entre un bacaro et des cicchetti ?<\/h3>\n